Economia

Famílias mantêm tradição da produção artesanal do queijo porungo

Published

2 anos ago

16 de fevereiro de 2025

Queijo é a principal forma de sustento de uma propriedade rural em Angatuba (SP). Alimentação dos animais produtores é cuidada de maneira minuciosa. Famílias mantêm tradição da produção artesanal do queijo porungo
Reprodução/TV TEM
No sudoeste paulista, o queijo porungo chama a atenção dos produtores rurais. Com uma massa filada, o queijo é motivo de orgulho para as famílias que produzem o item há diversas gerações.
Jolice Cardoso, produtora do alimento em uma fazenda de Angatuba (SP) há anos, conta que o queijo começou a ser feito em pequena escala e destinado majoritariamente à família, com parte sendo vendida pelo pai na área urbana. Com o passar do tempo, a mulher percebeu que seria um bom negócio.
“Quando eu ainda era criança, minha avó paterna ensinou minha mãe, que ensinou eu e mais cinco irmãos. Todos sabem produzir, mas apenas eu dei continuidade no porungo. Desde 2013, nosso sustento vem totalmente da propriedade e da produção do queijo”, conta.
O negócio da família prosperou ainda mais depois da orientação técnica na gestão do sítio, feita pela Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati) de Itapetininga (SP). Durante o período, os cuidados com a alimentação dos animais foram fundamentais.
“Montamos um piquete rotacionado com capim-mombaça que estão sendo manejados há um ano e, no inverno, os animais são tratados com silagem de milho. Então, a estruturação adequada ao longo do ano gerou um aumento na produção. Hoje, eles tiram o dobro de leite do que era produzido anteriormente”, pontua Ana Paula Roque, coordenadora da Cati.
Veja a reportagem exibida no programa em 16/02/2025:
Famílias mantêm tradição da produção artesanal do queijo porungo
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Economia

Correção: jogos do Brasil em dias úteis

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4 meses ago

30 de junho de 2026

O g1 errou ao informar que o Brasil teria mais três jogos em dias úteis se chegar à final da Copa do Mundo. Na verdade, serão dois jogos, nos dias 11 e 15 de julho. A informação foi atualizada às 18h30 do dia 29 de julho de 2026. Leia mais aqui.

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30 de junho de 2026

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Economia

Câmara dos EUA aprova projeto para proteção de crianças nas redes sociais

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4 meses ago

30 de junho de 2026

Jovem usa o celular
Hollie Adams/Reuters
A Câmara dos Representantes dos Estados Unidos aprovou nesta segunda-feira (29) um projeto de lei que obriga plataformas online a adotar medidas de proteção para crianças e adolescentes.
A proposta pode abrir caminho para um impasse com o Senado, onde parlamentares defendem regras mais rigorosas.
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O Congresso americano tem demonstrado interesse crescente em prevenir danos a jovens no ambiente digital, em meio à reação negativa enfrentada pelas empresas de redes sociais.
O Kids Internet and Digital Safety Act (projeto de lei de segurança na internet e no ambiente digital para crianças) recebeu 267 votos favoráveis e 117 contrários, com apoio de democratas e republicanos.
Agora no g1
O texto exige que as empresas ofereçam ferramentas para que crianças e adolescentes limitem recursos considerados viciantes e adotem políticas para protegê-los de alguns tipos de danos, incluindo a exploração sexual.
A proposta é a primeira iniciativa da Câmara para regulamentar a segurança infantil na internet desde a aprovação, pelo Senado, do Kids Online Safety Act (projeto de lei de segurança online para crianças), por 91 votos a 3, em 2024.
O projeto aprovado pelo Senado impõe às empresas de redes sociais um “dever de cuidado” (duty of care) em relação aos usuários mais jovens. A senadora republicana Marsha Blackburn vem negociando com a Casa Branca para obter apoio a um pacote legislativo que incluiria essa proposta.