As manchas são danos causados por insetos, mas isso não significa que o alimento precise ser descartado, diz o agrônomo Carlos Nick, professor da Universidade Federal de Viçosa. Casca da batata-doce riscada e com manchas: será que isso é perigoso? Entenda
Se você já viu riscos e manchas na batata-doce, provavelmente pensou na possibilidade de o alimento estar podre. Mas, de acordo com o agrônomo Carlos Nick, professor da Universidade Federal de Viçosa, UFV, em Minas Gerais, a situação não é necessariamente preocupante (veja vídeo acima).
O alimento segue comestível, ainda que seja importante tomar certas precauções.
Esses riscos são marcas deixadas por insetos, besouros chamados de crisomelídeos. Eles vivem em torno de 40 dias e colocam ovos em meio às plantas, danificando as folhas.
Esses ovos chocam e deles nascem larvas que afetam diretamente as raízes da batata-doce, formando os riscos.
Apesar da evidente atuação desses insetos, os riscos não querem dizer que as batatas estão estragadas. Na maioria das vezes, os danos não são profundos o suficiente e afetam apenas a superfície.
Isso faz com que as batatas percam seu valor comercial, mas, para fins de consumo, permanecem perfeitamente saudáveis.
Neste caso, basta retirar a área afetada e seguir normalmente com o preparo da sua batata doce.
Mas, para quem trabalha com colheita, como é possível evitar o impacto desses insetos?
Replantio é a chave
As manchas são danos causados por insetos, mas isso não significa que o alimento precise ser descartado
Reprodução/Globo Rural
Se você planta batata-doce e está enfrentando esse problema, o jeito é reorganizar os canteiros, também chamados de leiras. É necessário deixá-las bem fechadas, sem frestas que possam facilitar a entrada dos besouros.
Se for replantar, a melhor opção é escolher uma muda sem danos e plantá-la, preferencialmente, em solo mais arenoso, um que não fica tão solto e evita que as rachaduras na terra apareçam.
Depois da colheita, é importante eliminar todo e qualquer resto da batata-doce. Ou seja, é preciso adotar a rotação de cultura, sendo esta a única forma de eliminar a praga dos besouros.
Além disso, é importante não cultivar a batata-doce em um mesmo lugar de cultivos sucessivos.
Se plantar alguma coisa, o ideal é esperar 18 meses para fazer um novo plantio na mesma área.
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