Economia

Sal refinado, light, do Himalaia: qual deles é melhor para a saúde?

Published

3 anos ago

9 de maio de 2023

Podcast ‘De onde vem o que eu como’ explica qual é a dose máxima recomendada por dia. Veja dica para saber se o sal rosa é falsificado. Quanto sal posso ingerir por dia?
CLIQUE ACIMA PARA OUVIR
Existem diferentes tipos de sal no supermercado. Mas será que algum deles tem mais efeitos sobre a saúde?
Ao pesquisar em detalhes os nutrientes de cada tipo, a nutricionista Kristy Coelho, do Centro de Pesquisas em Alimentos (FoRC/USP), concluiu que o tradicional sal refinado continua sendo a melhor opção (leia mais abaixo).
Ela explicou ao podcast De onde vem o que eu como qual a função do sal no organismo e qual é a quantidade limite de consumo diário. 🎧OUÇA (acima) e, na sequência, conheça as diferenças entre os tipos de sal:
Sal rosa do Himalaia
É extraído de uma região do Himalaia que já foi banhada pelo mar há milhões de anos;
Contém minerais como o potássio, o cobre, o ferro, o cálcio e o magnésio;
Para saber se o produto é original ou não, a dica é colocar em um copo de água e mexer. Se a cor sair é porque o sal foi falsificado.
A nutricionista Kristy Coelho destaca que a quantidade de minerais no sal do Himalaia é pequena e não faz diferença na dieta.
No final da história, o sal é fonte de sódio, então a melhor opção é a mais simples: o sal refinado tradicional, que tem iodo adicionado”, completa a pesquisadora.
O iodo é acrescentado ao sal para prevenir o bócio, que é um aumento na tireoide.
DE ONDE VEM: veja os vídeos da série
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SAL TEMPERADO: veja como fazer
Sal light
Contém 50% de cloreto de sódio e 50% de cloreto de potássio;
Salga menos a comida, por ter menos sódio. Não deve ser usado em quantidade maior que 5 gramas por dia;
É indicado para pessoas com pressão alta;
Deve ser evitado por pacientes com doenças renais.
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Economia

Correção: jogos do Brasil em dias úteis

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4 meses ago

30 de junho de 2026

O g1 errou ao informar que o Brasil teria mais três jogos em dias úteis se chegar à final da Copa do Mundo. Na verdade, serão dois jogos, nos dias 11 e 15 de julho. A informação foi atualizada às 18h30 do dia 29 de julho de 2026. Leia mais aqui.

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4 meses ago

30 de junho de 2026

O g1 errou ao informar que o Brasil teria mais quatro jogos em dias úteis se chegar à final da Copa do Mundo. Na verdade, serão três jogos, nos dias 29 de junho, 11 e 15 de julho. A informação foi atualizada às 18h30 do dia 29 de julho de 2026. Leia mais aqui.

Economia

Câmara dos EUA aprova projeto para proteção de crianças nas redes sociais

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4 meses ago

30 de junho de 2026

Jovem usa o celular
Hollie Adams/Reuters
A Câmara dos Representantes dos Estados Unidos aprovou nesta segunda-feira (29) um projeto de lei que obriga plataformas online a adotar medidas de proteção para crianças e adolescentes.
A proposta pode abrir caminho para um impasse com o Senado, onde parlamentares defendem regras mais rigorosas.
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O Congresso americano tem demonstrado interesse crescente em prevenir danos a jovens no ambiente digital, em meio à reação negativa enfrentada pelas empresas de redes sociais.
O Kids Internet and Digital Safety Act (projeto de lei de segurança na internet e no ambiente digital para crianças) recebeu 267 votos favoráveis e 117 contrários, com apoio de democratas e republicanos.
Agora no g1
O texto exige que as empresas ofereçam ferramentas para que crianças e adolescentes limitem recursos considerados viciantes e adotem políticas para protegê-los de alguns tipos de danos, incluindo a exploração sexual.
A proposta é a primeira iniciativa da Câmara para regulamentar a segurança infantil na internet desde a aprovação, pelo Senado, do Kids Online Safety Act (projeto de lei de segurança online para crianças), por 91 votos a 3, em 2024.
O projeto aprovado pelo Senado impõe às empresas de redes sociais um “dever de cuidado” (duty of care) em relação aos usuários mais jovens. A senadora republicana Marsha Blackburn vem negociando com a Casa Branca para obter apoio a um pacote legislativo que incluiria essa proposta.