Jabuticaba
Reprodução/Festival da Jabuticaba
Três frutas brasileiras aparecem no ranking atual de 100 melhores do mundo do TasteAtlas, portal considerado uma enciclopédia gastronômica dos EUA: a jabuticaba, o açaí e o guaraná.
A jabuticaba, que chegou a ficar em segundo lugar no ranking em 2023 e apareceu na décima posição no ano passado, agora está em 18º lugar. A fruta de tom roxo escuro, com polpa doce e saborosa, é uma favorita dos usuários do TasteAtlas.
Atualmente, a jabuticaba possui 4,3 estrelas (de 5) no site, uma nota baseada na avaliação dos usuários. A primeira colocada do ranking é a polonesa truskawka kaszubska, um tipo de morango, que tem 4,7 estrelas (veja abaixo as cinco melhores frutas do ranking).
Já o açaí aparece em 40º lugar (4,1 estrelas) e o guaraná em 79º (3,9).
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🫐O que torna a jabuticaba tão especial?
Apesar de a polpa ser a parte mais doce da jabuticaba, a riqueza nutricional da fruta está na casca. Abaixo, confira os principais benefícios da fruta:
A casca da jabuticaba é rica em antioxidantes;
Tem vitaminas C e do complexo B;
Contém minerais como o ferro, o magnésio e o potássio;
É fonte de pectina, uma fibra que auxilia as “bactérias do bem” do intestino.
A fruta reforça ainda o sistema imunológico, diminui o risco do diabetes tipo 2 e reduz o colesterol, por ter alta capacidade antioxidante, segundo a pesquisadora da Embrapa Ana Carolina Chaves.
Além disso, os antioxidantes da jabuticaba protegem o organismo dos radicais livres, que podem provocar doenças.
Para conseguir os benefícios para a saúde, segundo a pesquisadora, a dica é consumir dez jabuticabas por dia (com a casca).
Conheça as cinco melhores frutas no ranking da TasteAtlas:
1° Truskawka kaszubska 🍓 (4,7 estrelas)
Truskawka Kaszubska, morango tradicional da Polônia
Reprodução/Truskawka Kaszubska
A truskawka kaszubska é um tipo de morango cultivado nos distritos de Kartuski, Kościerski e Bytowski, na Polônia.
Ele se destaca pelo alto teor de açúcar, com sabor doce, aromático e bem equilibrado, segundo o TasteAtlas.
Devido a essa característica, a fruta costuma ser usada no preparo de doces e bolos.
2º Rodakina naoussas 🍑 (4,5 estrelas)
Rodakina Naoussas, tipo de pêssego cultivado na Grécia
Reprodução/@agravianews
A rodakina naoussas é um tipo de pêssego cultivado na vila de Naoussas, na ilha de Paros, na Grécia — daí o nome “naoussas”.
Mesmo tendo origem na China, essa fruta doce e com aroma forte se tornou uma das mais populares da Grécia. Isso porque, segundo o TastleAtlas, o clima e o solo locais favorecem o seu cultivo.
Atualmente, os “pêssegos” gregos também são vendidos em mercados da Europa e do Oriente Médio, especialmente, entre os meses de maio e outubro.
3º Melocotón de Calanda 🍑(4,5 estrelas)
Melocotón de Calanda
Fructibus/Wikimedia Commons
Os pêssegos Melocotón de Calanda, da Comunidade Autônoma de Aragão, na Espanha, aparecem na terceira posição e são considerados únicos devido ao tamanho grande, doçura e sabor, segundo o TasteAtlas.
Eles são cultivados na região espanhola desde o século 19 e colhidos no ponto correto de maturação, garantindo o sabor e a textura ideal para consumo.
Com um diâmetro mínimo de 73 mm, os Melocotón de Calanda são maiores do que os pêssegos de outros locais, aponta o TasteAtlas, e não podem apresentar nenhuma imperfeição visual.
4° Mandarini chiou 🍊 (4,5 estrelas)
Mandarini chiou é um tipo de tangerina cultivado em Quios, uma ilha da Grécia
Reprodução/@visit_chios
A quarta fruta da lista é a mandarini chiou (tangerina de Quios, na tradução livre do grego para o português). Quios é a ilha na Grécia na qual essa fruta é tradicionalmente cultivada.
A tangerina de Quios é conhecida por ser uma das mais aromáticas do mundo, segundo o TasteAtlas.
O cheiro é tão marcante que fez com que a ilha ganhasse o apelido de “Myrovolos” – a ilha perfumada, segundo a publicação.
A fruta também se destaca por ser muito doce, o que é atribuído ao clima quente e as propriedades do solo.
5º Citrinos do Algarve 🍊(4,5 estrelas)
Citrinos do Algarve
AlgarOrange/Facebook
Segundo o TasteAtlas, as laranjas, tangerinas, toranjas, limas e limões produzidas na região do Algarve, em Portugal, compartilham uma casca fina, cores intensamente vivas e elevado teor de sumo.
Eles podem ser consumidos após as refeições ou como aperitivo, mas também são utilizados na preparação de sucos, sobremesas, licores e compotas.
O site ainda destaca que as árvores de Natal na região portuguesa são decoradas com citrinos desde os tempos antigos, demonstrando a importância deste produto para a região.
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