Nos últimos três meses, o preço subiu 50% e a alta deve continuar no futuro próximo, puxada pela valorização do dólar e por uma safra prejudicada pelas mudanças climáticas. Você pode ouvir O Assunto no g1, no GloboPlay, no Spotify, no Castbox, no Apple Podcasts, na Deezer, na Amazon Music, no Hello You ou na sua plataforma de áudio preferida. Assine ou siga O Assunto, para ser avisado sempre que tiver novo episódio.
Segunda bebida mais consumida no Brasil, atrás apenas da água, o café está pesando no bolso do consumidor. Nos últimos três meses, o preço subiu 50% e, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), a alta deve continuar no futuro próximo, puxada pela valorização do dólar e por uma safra prejudicada pelas mudanças climáticas.
Maior produtor de café do mundo, com quase 40% do mercado global, o Brasil viu suas exportações crescerem mais de 50% no ano passado – o que também pesa no preço que chega ao consumidor final.
Para analisar os fatores internos e externos que fizeram o café encarecer tanto, Julia Duailibi conversa com Vivian Souza, repórter do g1. Ela também alerta para o “cafake”, um tipo de bebida que imita o gosto do café.
Na sequência, Julia entrevista José Roberto Mendonça de Barros, fundador e sócio da consultoria MB Associados. Secretário de política econômica do Ministério da Fazenda entre 1995 e 1998, Mendonça de Barros explica por que “o pior já passou” na inflação de alimentos.
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O podcast O Assunto é produzido por: Mônica Mariotti, Amanda Polato, Sarah Resende, Gabriel de Campos, Luiz Felipe Silva e Thiago Kaczuroski. Apresentação: Natuza Nery.
Inflação de alimentos: o pior já passou
Grão de café
Stephanie Rodrigues/g1